SCAJ 2024

SCAJ 2024 でコーヒー豆の生産者と話すことができた。これからのコーヒー業界のあり方を語り合った。これからはもっと生産者と密接な関係になっていこうと約束をした。シンプルに美味しいコーヒーを作ってお客様に買っていただき喜んでいただき続けること。それがコーヒー業界や日本の発展につながると信じて焙煎をしていこう。小さなロースターのささやかな努力が少しでもより良い未来になりますように。

At scaj2024, I was able to talk with the producers of the coffee beans used in blended coffee. We talked about the future of the coffee industry. From now on, he promised to build closer relationships with producers. To make simple, delicious coffee and keep customers happy with their purchases. Let’s roast with the belief that it will lead to the development of the coffee industry and Japan. We hope that our small roaster’s modest efforts will lead to a better future.