マキアートとはどういう意味？ラテやカプチーノとの違いも解説
おしゃれなカフェで見かけるマキアート。
「マキアートってどういう意味？」「ラテやカプチーノとどう違うの？」と気になったことはありませんか。
この記事では、マキアートの意味やその特徴、ラテやカプチーノとの違いについてわかりやすく解説します。
それぞれおすすめする人もご紹介するので、あなたにどれがぴったりかも分かりますよ。
マキアートの意味
「マキアート（Macchiato）」はイタリア語で「染みのついた」「シミ」という意味の言葉です。
エスプレッソに少量のフォームミルク（泡立てたミルク）を“染み”のように加えることに由来しています。
一般的に「エスプレッソ・マキアート」と呼ばれることが多く、濃いエスプレッソに少量のミルクフォームを加えた、力強くもほんのりマイルドな味わいが魅力です。
一方で、「キャラメルマキアート」のような甘めのアレンジドリンクも人気。
でも、もともとのマキアートはシンプルで、エスプレッソの個性をしっかり感じられる一杯なのです。
マキアートが生まれた背景
マキアートは、「味わいにまろやかさや変化を加えたい」というイタリアのコーヒー文化から生まれたものです。
エスプレッソの濃厚な味わいを活かしつつ、ほんの少しだけミルクの風味や口当たりを加えたい時、バリスタが「ミルクを入れたエスプレッソ」と「そのままのエスプレッソ」を区別するために、ミルクを“染み”のように加えたことが始まりとされています。
“染み”が、エスプレッソにミルクが加えられた証であり、お客さんも一目で区別できるようになったのです。
マキアートとラテ、カプチーノの違い
マキアート、カフェラテ、カプチーノはいずれもエスプレッソをベースにしたコーヒードリンクですが、最大の違いは「ミルクの量」と「ミルクの泡立ち方や質感」にあります。
- マキアート
ミルクはごく少量で、少し泡立っている程度。
エスプレッソの味わいがしっかり楽しめます。
デミタスカップなどの小さなカップで提供されるのが一般的です。
- ラテ
エスプレッソにたっぷりのスチームミルクを加え、泡は少なめ。
ミルクの割合が多いため、まろやかで飲みやすいのが特徴。
大きめのカップで提供されることが多いです。
- カプチーノ
エスプレッソにスチームミルクとフォームミルクを同量ずつ加え、全体が1:1:1のバランス。
きめ細かい泡がたっぷり乗って、ふんわりした口当たりです。
コーヒーの風味とミルクのクリーミーさがバランスよく味わえます。
マキアート、ラテ、カプチーノをおすすめする人
マキアート、ラテ、カプチーノはミルクの量と泡立て方、質感が異なり、味わいも全く違います。それぞれどんな人におすすめかをご紹介します。
マキアートをおすすめしたい人
- コーヒーの味をしっかり感じたい
- 甘さ控えめ、キリッとした苦みが好き
- 短時間で本格的な一杯を楽しみたい
ラテをおすすめしたい人
- ブラックコーヒーの苦みが苦手
- たっぷりの量を楽しみたい
- フレーバーシロップを楽しみたい
カプチーノをおすすめしたい人
- ふんわりとした泡の口当たりを楽しみたい
- コーヒーの苦みとミルクの甘みのバランスを感じたい
- パウダーのチッピングを楽しみたい
ぴったりの一杯でホッとする時間を
マキアート、ラテ、カプチーノ。どれも同じエスプレッソがベースなのに、ミルクの量や泡の加え方ひとつで、味わいや雰囲気ががらりと変わります。
朝の慌ただしい時間にキリッと目覚めるマキアート。
おうちでゆっくり過ごす午後にはやさしいラテ。
ちょっと贅沢な気分を楽しみたい休日にはふんわりカプチーノ。
好みはもちろん、その日の気分やライフスタイルに合わせて。自分にぴったりの一杯をぜひ見つけてくださいね。
