ケニア産のコーヒー

ケニア産コーヒーの歴史、特徴、そしてその魅力について、小学生のみんなにもわかるようにお話しします。

ケニアコーヒーの歴史

ケニアでコーヒーが栽培され始めたのは、19世紀の終わりごろです。コーヒーの種は、もともとエチオピアから来たもので、宣教師たちによってケニアに持ち込まれました。最初は、ケニアの人々はコーヒーを飲む習慣がありませんでしたが、徐々にその美味しさが認められるようになり、ケニア中で栽培が広がっていきました。

ケニアコーヒーの特徴

ケニアのコーヒーは、その独特な味と研究所で開発された品種「SL28」」「SL34」が有名です。ケニアの高地で育つコーヒー豆は、寒暖の差が大きいことから、ゆっくりと成長します。このゆっくりとした成長が、コーヒー豆に豊かな風味をもたらすのです。ケニアコーヒーの味は、フルーティーで酸味があり、時にはベリーや柑橘類、トマトのような味わいがすることもあります。

ケニアコーヒーの魅力

ケニアコーヒーの魅力は、浅煎りの特有の複雑味や深煎りだと力強いコクと甘味にあります。また、ケニアコーヒーは品質が高いため、世界中のバリスタたちにも愛されています。ケニアコーヒーを飲むと、遠いアフリカの大地を感じることができるかもしれません。

さいごに

ケニアのコーヒーは、その歴史、特徴、そして魅力がたくさんあります。フルーティーで酸味のある味わいは、コーヒーを飲む楽しみを一層深めてくれるでしょう。もし機会があれば、ぜひケニア産のコーヒーを試してみてください。遠い国の風土や文化を感じながら、美味しいコーヒーの時間を楽しむことができますよ。

このように、ケニア産のコーヒーには多くの魅力があります。その歴史や特徴を知ることで、コーヒーをより深く楽しむことができるでしょう。