コーヒーの栽培と病気

コーヒーの木は、コーヒーベルトと呼ばれる熱帯地域での栽培がほとんどです。

コーヒーを栽培する土壌は栄養が豊かで水はけが良いことが重要です。

日照時間が長く、日当たりが良くて寒暖差が大きいと美味しく育つため熱帯地域でも標高がある程度高い場所が最適とされています。

コーヒーの栽培は病気や害虫被害が多くあります。葉や実に影響を及ぼし、コーヒーの収穫量や品質に悪影響を及ぼします。

病気や害虫からコーヒーを守るためには、農薬や殺菌剤を使用することも一つの手段ですが、環境への悪影響や健康被害を考慮し、できるだけ自然な方法で病気や害虫を防ぎ育てている農家も多くあります。

コーヒーの栽培は簡単ではなく、農家の方々のおかげで美味しいコーヒーを頂く事ができます。最近では、経済の影響もあり生豆の価格が高騰していますが、その背景の一部には、生産者が適切な報酬を受け取れるように少しずつなってきた事もあります。それは良い事だと思いますが、日本経済の成長により経済バランスが早く取れ、物価上昇を物ともしない日本になる事を願います。