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SCAJ 2024
SCAJ 2024 でコーヒー豆の生産者と話すことができた。これからのコーヒー業界のあり方を語り合った。これからはもっと生産者と密接な関係になっていこうと約束をした。シ…
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弾ける酸味と優しい口当たり。フルーティで大地を感じる香りがケニアらしいコーヒー
ケニア ガクユイニ/LIGHT UP COFFEE 焙煎所：LIGHT UP COFFEE価格：2,000円（150g）生産国：ケニア地域：キリニャガ 精製所：ガクユイニ標高：1,572m品種：SL…
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ストロベリーの香りをほのかに感じるダージリンティーのようなコーヒー。柔らかな口当たりとやさし酸味。
エチオピア ディマ マンドヤ/LEAVES COFFEE ROASTERS 焙煎所：LEAVES COFFEE ROASTERS価格：1,026円（45g）農園：マンドヤウォッシュステーション生産国：エチオピ…
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華やかさとグリーンアップルの爽やかな酸味。森を感じる紅茶のようなコーヒー。
ホンデュラス フィンカ エル タンゴ ゲイシャ ウォッシュド アナエロビック/COFFEE COUNTY 焙煎所：COFFEE COUNTY価格：2,300円（100g）農園：エルタンゴ農園生産…
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TRUNK COFFEE / エチオピア ナチュラルアナエロビック スロウドライ コーヒー豆をお取り寄せ
名古屋にある自社焙煎のSPECIALTY COFFEE専門店「TRUNK COFFEE（ トランクコーヒー ）」さんのコーヒー豆をお取り寄せしました。 個性的でフルーティーなコーヒーで毎…
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インド産コーヒー
インド産コーヒーの概要 インドはアジアで1位のコーヒー生産国です。その生産の大部分は国の南部、特にカルナータカ州、ケララ州で行われています。インド産コーヒーは…
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ボリビア産のコーヒー
ボリビアのコーヒーは、密度が高く香り豊かな風味と高品質で世界的に注目されています。南米大陸の中心に位置するボリビアは、アンデス山脈の雄大な自然に囲まれ、独特の…
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パナマ産のコーヒー
世界一高級なコーヒー豆「パナマのゲイシャ種」で有名なパナマ。コーヒーの世界大会でも１番使われているコーヒー豆でもあります。そのパナマ産コーヒーの歴史、特徴、そ…
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コスタリカ産のコーヒー
コスタリカは、豊かな火山土壌、理想的な高度、そして熱帯の気候を備え、世界でも最も美味しいコーヒーの一つを生産することで知られています。コスタリカ産コーヒーの歴…
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ウガンダ産のコーヒー
ウガンダは、その豊かな土壌と独特の気候により、美味しいコーヒーを生産する国として知られています。ウガンダ産コーヒーの歴史、特徴、そしてその風味についてお話しま…
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ルワンダ産のコーヒー
アフリカ大陸の真ん中よりちょっと東にある小さな国「ルワンダ」。「千の丘の国」とも呼ばれていて、美しい自然に囲まれています。ルワンダのコーヒーは、この美しく小さ…
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タンザニア産のコーヒー
タンザニアはアフリカの東部にある国で、美しい自然と野生動物、キリマンジャロ山やセレンゲティ国立公園なんかも有名です。 コーヒーがタンザニアにやってきた歴史 …
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